Château La Dominique,
Grand Cru Classé Saint-Emilion
Idéalement situés au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l’appellation Pomerol, les 29 hectares du Château La Dominique, propriété de la famille Fayat depuis 1969, se distinguent par un terroir remarquable, dont les parcelles jouxtent les vignobles les plus célèbres de la région - Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante, L’Evangile.
Aujourd’hui, le domaine combine judicieusement authenticité et modernité avec son chai contemporain signé par l’architecte Jean Nouvel.
Château Fayat
Pomerol
Château Fayat est un joyau viticole de 14 hectares, situé sur la rive droite au nord de Libourne, en un haut lieu de la viticulture mondiale. Dans un véritable écrin de verdure adossé à la célèbre ville viticole, le Château Fayat a vu le jour en 2009.
En un peu plus d’une décennie les équipes du Château Fayat, sous la tutelle du directeur d’exploitation Emeric Bossuet, ont réussi la prouesse d’installer ce cru aux firmaments des châteaux du pomerolais, en conférant à ce vin l’expression unique d’un terroir tout à fait singulier.
Château Clément-Pichon,
Haut-Médoc, Cru Bourgeois
Aux portes de Bordeaux, sur la commune de Parempuyre, l’histoire du Château Clément-Pichon remonte au XIVe siècle. De 1601 à 1880, le château appartient à la famille Pichon dont plusieurs membres ont joué un rôle important dans l’histoire de Bordeaux. Pendant cette période, le domaine dépasse les 1 000 hectares. La propriété est acquise par Clément Fayat en 1976. Il y recrée intégralement un vignoble de 25 hectares, lui permettant ainsi de retrouver ses lettres de noblesse. En souvenir de la famille héritière le château est rebaptisé Château Clément-Pichon en 1985.
Les Vignobles Clément Fayat
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