La reconstruction des grandes orgues de la cathédrale est le deuxième projet de l'axe Patrimoine soutenu par la FONDATION CLÉMENT FAYAT. Son choix s'inscrit dans la continuité des valeurs du Groupe et incarne le positionnement de la Fondation sur la sélection des projets : à taille humaine, concrets, mesurables, tout en contribuant à faire revivre la richesse du patrimoine français et les savoir-faire des métiers de l'artisanat.
Concernant les grandes orgues de la cathédrale de Bordeaux, la FONDATION CLÉMENT FAYAT souhaite porter une attention toute particulière à la création de la console déportée, laquelle permettra à l'organiste de jouer aussi bien du grand orgue de tribune que de l'orgue de chœur, tout en étant au plus près du public et des autres instrumentistes.